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Nigiri

    Shima-Saba

Maquereau mariné au gros sel et vinaigre de riz

3,00 €

    Sake

Saumon cru

3,30 €

    Unagi

Anguille Grillée nappée de sauce shôyu

4,30 €

    Maguro

Thon rouge cru

4,30 €

    Tamago - Omelette

Omelette japonaise traditionnelle, légérement sucrée

4,90 €

    Ebi

Crevettes douce crues x 2

4,90 €

    Nigiri crevette cuite

4,90 €

    Inari

Galette de tofu

4,90 €

    Tai

Dorade nature

4,90 €

    Bora

Mulet cru

4,90 €

    Aji

4,90 €

    Suzuki

Bar nature

5,20 €

    Hotate-Gai

Noix de St Jacques

5,30 €

    Tako

Tentacule de poulpe cuite

5,30 €

    Dorade Marinée

Dorade marinée au vinaigre de riz et assaisonné à l'huile de graine de sésame torrifée

5,20 €

    Bora mariné

Mulet mariné au vinaigre de riz et assaisonné à l'huile de graine de sésame torrifée

5,20 €

    Aji Mariné

Nigiri de Chinchard mariné au vinaigre de riz et assaisonné à l'huile de sésame doré

5,20 €

    Bar Mariné

Bar mariné au vinaigre de riz et assaisonné à l'huile de graine de sésame doré

5,20 €